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气温上升“带动”肉、蛋价格上涨

发布时间:2014-07-16 00:00 作者:北纳创联
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从上周起,京城迎来高温天气。气温的上升也“带动”了肉蛋的价格上涨。记者上午从新发地、水屯等多家市场获悉,目前猪肉、鸡蛋的价格均处于上涨阶段,猪肉比上周贵了1成。

最近到市场买菜的市民可能会发现,比起6月底来,现在的猪肉价涨了。

记者上午从新发地市场获悉,今天白条猪的批发平均价是8.68元/斤,比上周同期上涨10.86%。

新发地市场相关负责人介绍,本次猪肉价格的上涨,主要由于北京的几家大型屠宰场对能源系统和冷库进行升级改造,导致白条猪的上市量出现波动,而影响了价格。有商户反映,由于改造使得白条猪的出场价3天上涨了0.6元/斤。据该市场预计,猪肉价格还将在上行区间维持一段时间。

相关产量减少鸡蛋价微涨

与肉价同涨的还有鸡蛋价格。今天新发地市场鸡蛋的批发价是5.17元/斤,比上周同期上涨4.4%。

而鸡蛋价格的上涨,主要由于蛋鸡“苦夏”。水屯市场相关负责人表示,进入夏季以后,蛋鸡的产蛋量下降,供应略偏紧。而为了让蛋鸡多产蛋,不少养殖户为鸡舍降温,也增加了成本。

此外,糕点厂为中秋节的月饼生产备料,鸡蛋用量大幅增加,部分刚产出的鸡蛋直接进入了糕点加工厂。在这种状况下,鸡蛋的价格出现明显回落的可能性不大。

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