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大肠埃希氏菌传统鉴定方法
讲师：陈甜甜
本课程用疑似大肠埃希氏菌作待测菌，用BNCC269342大肠埃希氏菌做阳性对照标准菌株，用BNCC286903产气肠杆菌做阴性对照标准菌株。鉴定实验有革兰氏染色...

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VRBA培养基:

陈甜甜
2685 发表评论 2020-06-09

配制：蛋白胨7.0g、酵母粉3.0g 、氯化钠5.0g 乳糖10.0g、胆盐1.5g 、结晶紫0.002g、中性红0.03g 、琼脂15.0 g、pH值7.4 ± 0.1 ，25℃ 。用法 ...

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转导原理：

陈甜甜
1918 发表评论 2020-03-17

细菌病毒（噬菌体）分为烈性噬菌体和温和噬菌体。烈性噬菌体感染细胞后，伴随着细胞裂解会释放出新的子代噬菌体颗粒。被温和噬菌体感染的细胞或是裂解，释放出新的子代噬菌体颗粒，或是成为溶源状态，噬菌体的基因组整合到细菌...

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沙门氏菌检测过程中的注意事项和常见问题：

陈甜甜
4787 发表评论 2020-03-11

1.前增菌和二次增菌都是必不可少的过程。食品中的沙门氏菌含量一般都很少并且会有多种细菌同时存在的情况，前增菌可以使受伤菌得到修复而增菌可以抑制一些杂菌的生长，所以用前增菌和增菌分别进行筛选和培养，可以增加后期分...

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沙门氏菌属的抵抗力：

陈甜甜
1567 发表评论 2020-03-10

沙门氏菌属不耐热，55℃ 1h、60℃ 15～30min即被杀死。沙门氏菌属在外界的生活力较强。在水中可生存2～3周。在粪便中可存活1～2个月。在牛乳和肉类食品中，存活数月。在食盐含量10％～15％的腌肉中亦可...

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彷徨试验：

陈甜甜
1739 发表评论 2020-03-09

实验证明抗噬菌体突变体的出现与接触噬菌体无关，而是基因突变的结果。此实验根据统计学原理设计：取对噬菌体敏感的大肠杆菌悬液（103/毫升）分别装入甲、乙两只试管内，每管10毫升。甲管中的菌液再分装50支小试管中，...

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质粒

陈甜甜
1717 发表评论 2020-03-03

质粒是一种独立于染色体外，能进行自主复制的细胞质遗传因子，主要存在于细菌和真菌等多种微生物细胞中。质粒通常以共价闭合环的超螺旋双链DNA分子存在于细胞中。现已发现许多质粒既可以游离于细胞质中自主复制，也可整合入...

杨登雪李璐鲍菲小詹同学何智华 I布谷翟江北纳波老师莫晨阳
沙门氏菌的培养特性：

陈甜甜
3122 发表评论 2020-03-02

需氧或兼性厌氧菌；生长温度范围为10～42℃，最适生长温度为37℃；适宜pH为6.8～7.8；对营养要求不高，在普通培养基中生长旺盛；胆盐可促进其生长。普通琼脂：圆形、光滑、无色半透明、边缘整齐或不太整齐的中等...

曹池李璐鲍菲小詹同学何智华北纳波老师陈甜甜莫晨阳
根据沙门氏菌的致病范围，可将其分为三大类群:

陈甜甜
1869 发表评论 2020-02-28

第一类群：专门对人致病。如伤寒沙门氏菌、副伤寒沙门氏菌(甲型、乙型、丙型)。第二类群：能引起人类食物中毒——食物中毒沙门氏菌群，如鼠伤寒沙门氏菌、猪霍乱沙门氏菌、肠炎沙门氏菌、纽波特沙门氏菌等。第三类群：...

曹池李璐鲍菲小詹同学何智华北纳波老师陈甜甜莫晨阳
酶的变性与酶的失活：

陈甜甜
1792 发表评论 2020-02-27

酶的变性是指酶分子结构中的氢键、二硫键及范德华力被破坏，酶的空间结构也受到破坏，原来有序、完整的结构变成了无序，松散的结构，失去了原有的生理功能。酶的失活则是指酶的自身活性受损（包括辅酶、金属离子受损），失去了...

李璐鲍菲小詹同学何智华北纳波老师莫晨阳

大肠埃希氏菌传统鉴定方法